Ver Contenidos Relacionados al Autor Image La Opinión Categoría nota Premium Lunes, 8 de Noviembre de 2021 Ingredientes (8-10 porciones) 3 libras de yuca 1 libra de cuajada Sal al gusto Preparación Ralle finamente la yuca y exprímala en una tela hasta sacarle el almidón. Revuelva con la cuajada desmenuzada y agregue sal al gusto. Elabore las arepas sacando porciones de la mezcla. Haga una bola, aplane con la mano y ase en tiesto caliente hasta que doren por ambos lados. Si no quiere exprimirla deje con el almidón y pase la arepa directamente al tiesto.